français
passerille
Variété de raisin blanc dont les grains petits et ronds seront transformés en raisin sec par séchage.
2 mots
français, 2 mots
- passerillagefrançaisDessèchement naturel ou artificiel pour enrichir le jus du raisin en sucre par concentration.
- passerillerfrançaisAugmenter la teneur en sucre, de façon naturelle ou par chauffage, en parlant du raisin que l'on fait sécher avant de