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Chroniques
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français

bœuf Stroganov

Plat traditionnel russe, à base de viande de bœuf, de crème fraîche, d’oignons et de champignons.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

russe строганый ISO 9:1995stroganyj › Строганов ISO 9:1995Stroganov français Stroganov › bœuf Stroganov 1400 1600 1700 1800 1900 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Ascendance

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

bœuf StroganovfrançaisStroganovfrançaisNom de famille russe.,bœuffrançaisTaureau castré.,СтрогановStroganovrusseStroganov.,bœufmoyen français,buefancien françaisBœuf.,строганыйstroganyjrusse,bovemlatin,

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
  • bœuf « Taureau castré. » (français) → bœuf Stroganov (français) : formé ; une seule source
  • Stroganov « Nom de famille russe. » (français) → bœuf Stroganov (français) : formé ; une seule source
  • bœuf (moyen français) → bœuf (français) : hérité ; une seule source
  • buef « Bœuf. » (ancien français) → bœuf (français) : hérité ; une seule source
  • Строганов Stroganov « Stroganov. » (russe) → Stroganov (français) : une seule source
  • bovem (latin) → buef (ancien français) : hérité ; une seule source
  • строганый stroganyj (russe) → Строганов Stroganov (russe) : formé ; une seule source

Translittérations automatiques : ISO 9:1995. Comment elles sont calculées

  • français bœuf — d’après le Wiktionnaire
  • français Stroganov — d’après le Wiktionnaire
  • russe Строганов Stroganov — d’après le Wiktionnaire

Cognats

Mots d’autres langues issus du même étymon

Familles

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que bœuf Stroganov

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Composé de bœuf et de Stroganov, du russe Строганов, Stroganov, probablement nommé d’après Alexandre Grigorievitch Stroganov. (1871) Première attestation en russe sous la forme говядина по-строгановски, « bœuf à la Stroganov ».

Wiktionnaire, article « bœuf Stroganov » — CC BY-SA

Résumé

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Composé de Stroganov, « Nom de famille russe », du russe Строганов, Stroganov, « Stroganov », dérivé de строганый, stroganyj.

Descendance

Mots formés à partir de bœuf Stroganov

Aucun mot dérivé dans les données.

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)