français
brioche
Viennoiserie à pâte levée faite à base de farine, d'œufs, de lait.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1404, en moyen français, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule sourcelu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
L’ascendance en liste
- brier « Marteler la pâte du pain brié qui comprend une longue période de pétrissage et un battage, ayant pour effet de la » (français) → brioche (français) : formé ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
- français brier — lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Section 1
Dérivé avec le suffixe -oche de brier, forme normande de broyer, dans le sens de « pétrir la pâte ».
1 autre section
Section 2
Le sens de « boulette » s’expliquerait par le fait que les musiciens de l’orchestre de Paris avaient constitué une caisse d’amendes pour chaque faute commise, et qu’avec cet argent ils achetaient une brioche qu’ils mangeaient ensemble.
Wiktionnaire, article « brioche » — CC BY-SA
Définitions
- 2 Gaucherie, bévue, boulette.
- 3 Ventre, bide.
Descendance
Mots formés à partir de brioche
- briochéfrançaisQui a une consistance proche de celle de la brioche.
- briochettefrançaisPetite brioche.
- briochierfrançaisCelui qui confectionne des brioches, ou vend des brioches.
- briochistefrançaisPartisan du gâteau des rois brioché fabriqué traditionnellement dans le sud-ouest de la France.
- briochièrefrançaisCelle qui confectionne des brioches, ou vend des brioches.
- briochenéerlandaisBrioche.
- briocheanglaisBrioche.
- BriocheallemandBrioche.
- briocheitalienBrioche.
- briosciaitalienBrioche.
- briocheportugaisBrioche.
- briocheryanglais
Locutions
Expressions formées avec brioche
- brioche NanterrefrançaisBrioche faite dans un moule rectangulaire nommé moule à Nanterre dans lequel on place, traditionnellement, huit grosses
+ 2 autres
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)