cabaret

Section 2

Apparenté à chambrette avec conservation du son \k\ propre au normano-picard (voir cambe, « brasserie » en ancien français) et dénasalisation du radical ;

Section 3

Ménage le tire du latin caupo, cauponis (« tavernier ») issu du grec ancien, « mais, outre qu'on ne voit pas par quelle voie ni par quelle filière grammaticale ce mot grec serait venu dans le français, on n'obtient pas par là une explication des trois ou quatre sens que le mot présente [en ancien français] » ;

Section 4

Tout aussi problématique que le précédent l’étymon grec ancien κάπη, kápê (« mangeoire »), « [parce que dans] les tavernes on n’y vendait que du vin, sans y donner à manger ; au lieu qu’on donnait à manger dans les cabarets » ;

Section 5 — autre étymologie

Antoine-Paulin Pihan propose une autre étymologie tirée de l’arabe خمارة, khâmmarât (« taverne »), qui dérive de خمر (« vin »). Mais comme pour les hypothèses gréco-latines précédentes, on voit mal comment le mot arabe, rare au demeurant, peut rendre compte de la polysémie du mot en ancien français. Le mot khammara est un emprunt tardif à l’arabe par des voyageurs au Levant.

Section 6 — autre étymologie

De bacaret avec métathèse, lui-même du latin baccar (« nard sauvarge »).

Section 7 — autre étymologie

De l’occitan cabraret, cabrairet (« hulotte »).