français

caramélisation

État de ce qui est caramélisé.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté 1832, d’après le TLFi

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source

L’ascendance en liste

caraméliser « Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur. » (français) → caramélisation (français) : formé ; une seule source

Mots d’autres langues issus du même étymon

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que caramélisation

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Dérivé de caraméliser, avec le suffixe -ation.

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Dérivé de caraméliser, « Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur ».

2 Oxydation du sucre pour le transformer en caramel et lui donner une couleur brune.

Mots formés à partir de caramélisation

Aucun mot dérivé dans les données.

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