français
carpaccio
Préparation de viande de bœuf crue, coupée en fines tranches, arrosée de vinaigre
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- carpaccio « Carpaccio. » (italien) → carpaccio (français) : une seule source
- italien carpaccio — d’après le Wiktionnaire
Cognats
Mots d’autres langues issus du même étymon
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que carpaccio
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
De l’italien carpaccio. Recette imaginée par Giuseppe Cipriani (chef cuisinier au Harry’s Bar de Venise), baptisée du nom du peintre vénitien Vitorre Carpaccio (1465-1425 ou 1426), les rouges du plat rappelant ceux utilisés par l’artiste sur les vêtements.
Wiktionnaire, article « carpaccio » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
De l’italien carpaccio.
Définitions
- 2 Préparation d’autres aliments crus, tels que les viandes blanches, les volailles, les
Descendance
Mots formés à partir de carpaccio
Aucun mot dérivé dans les données.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)