français
chaptaliser
Ajouter du sucre au mout pour augmenter la teneur en alcool d’un vin.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- Chaptal « Nom de famille attesté en France » (français) → chaptaliser (français) : formé ; une seule source
- français Chaptal — d’après le Wiktionnaire
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Dérive de Chaptal, nom de l'ingénieur français Jean-Antoine Chaptal (1751-1832) qui a préconisé cette méthode, avec le suffixe -iser.
Wiktionnaire, article « chaptaliser » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Dérivé de Chaptal, « Nom de famille attesté en France ».
Descendance
Mots formés à partir de chaptaliser
- chaptalisationfrançaisAction de chaptaliser, ajout de sucre au mout pour augmenter le degré d’alcool final du vin.
- déchaptaliserfrançaisFaire artificiellement baisser le degré alcoolique d'un vin.
- rechaptaliserfrançaisChaptaliser à nouveau.
- surchaptaliserfrançaisChaptaliser excessivement, ou en dépassant la limite légale.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)