français
galantine
Charcuterie faite de viandes blanches, désossées, assaisonné de divers ingrédients et que l’on sert en gelée.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté ca 1223, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- gelare (latin) → galantine (français) : hérité ; une seule source
- gelum « Gelée, froid glacial, glace. » (latin) → gelare (latin) : formé ; une seule source
- forme reconstruite gel (indo-européen commun) → gelum (latin) : une seule source
- latin gelare — d’après le Wiktionnaire
Cognats
Mots d’autres langues issus du même étymon
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que galantine
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
En ancien français galentine, sans rapport étymologique avec galant. Le radical *gal- est apparenté à l’allemand Gallert, gallertig (« gélatine, gélatineux ») et est probablement emprunté au ragusain galatina, dérivé du latin gelare (« geler ») avec traitement sans palatalisation et passage de \e\ à \a\ propre au domaine dalmate, plutôt que résultat gallo-romain d'un type *galare (pour gelare) reconstitué entre autres d'après l'ancien français galee (« sauce, déconfiture »). Voir aussi l’ancien français galentir, le sens originel est peut-être « poisson bardé, en croute », par la suite rapproché de gelée.
Wiktionnaire, article « galantine » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Du latin gelare, dérivé de gelum, « Gelée, froid glacial, glace », de l’indo-européen commun gel.
Descendance
Mots formés à partir de galantine
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)