français
glycéride
Ester d’acides gras et de glycérol.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1868, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
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Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Locution forgée par le chimiste alsacien Charles Gerhardt; composée de glycér(ine) et (-o)ïde.
Wiktionnaire, article « glycéride » — CC BY-SA
Descendance
Mots formés à partir de glycéride
- triglycéridefrançaisGlycéride dans lequel les trois groupements hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.
- diglycéridefrançaisGlycéride dans lequel les deux groupements hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.
- monoglycéridefrançaisGlycéride dans lequel un groupement hydroxyle du glycérol est estérifié par un acide gras.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)