français
meringue
Sorte de pâtisserie très légère faite avec des blancs d’œuf et du sucre en poudre.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1691, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- merenda « Déjeuner, repas de midi, synonyme : prandium. » (latin) → meringue (français) : hérité ; une seule source
- latin merenda — d’après le Wiktionnaire
Cognats
Mots d’autres langues issus du même étymon
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que meringue
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Section 1
Apparait dans le livre de cuisine Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits par François Massialot. L’origine du mot est controversée ^([1]) :
4 autres sections
Section 2
Le polonais murzynka (« négresse ») aurait désigné à l’origine une « meringue au chocolat », est peu probable ;
Section 3
L’hypothèse allemande Meringel, un moment défendue, doit être rejetée car il est établi que c’est Meringel qui vient de meringue ;
Section 4
La filière latine, meringa, terme du bas-latin et forme altérée du latin merenda (« collation du soir »), qui aurait transité par le néerlandais, doit être regardée avec circonspection à cause de l’absence de toute attestation de meringue dans le picard.
Section 5
De la ville suisse Meiringen dans la vallée de l’Aar où travaillait le pâtissier italien Gasparini.
Wiktionnaire, article « meringue » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Du latin merenda, « Déjeuner, repas de midi, synonyme : prandium ».
Définitions
- 2 Appareil utilisé pour cette pâtisserie, utilisé comme base pour de nombreuses
- 3 Coiffure, vêtement, évoquant l’aspect d’une meringue.
Descendance
Mots formés à partir de meringue
- meringueanglaisMeringue.
- merengueespagnolMeringue.
- marenkicode de langue fiMeringue.
- meireangcode de langue gaMeringue.
- মেরিঙ্গুcode de langue bnMeringue.
+ 8 autres
Locutions
Expressions formées avec meringue
- café meringuefrançaisBoisson chaude composée de café viennois et de meringue française, italienne ou suisse.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)