français
ricotta
Produit laitier issu historiquement de la cuisson du lactosérum, sous-produit de la fabrication du fromage emprésuré.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- ricotta « Ricotta. » (italien) → ricotta (français) : une seule source
- italien ricotta — d’après le Wiktionnaire
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que ricotta
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
De l’italien ricotta (« recuite »), dont le nom vient du procédé de fabrication, la recuite.
Wiktionnaire, article « ricotta » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
De l’italien ricotta.
Descendance
Mots formés à partir de ricotta
Aucun mot dérivé dans les données.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)