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Chroniques
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français

verjus

Suc acide qu’on tire des raisins qui ne sont pas mûrs.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

français verjus au plus tard XIIIᵉ s. · le Littré 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté au plus tard au XIIIᵉ siècle, en ancien français, d’après le Littré

Ascendance

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

verjusfrançaisvertfrançais,jusfrançais,vertancien françaisVert.,jusmoyen français,juslatinDroit, autorité.,jusancien français,viridislatinVert, verdoyant, verdi.,ieuforme reconstruiteindo-européen commun,deorsum^latin,vireolatin,

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule sourcelu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
L’ascendance en liste
  • jus « Solution aqueuse obtenue à partir d’un produit solide par pression, coction, infusion ou tout autre moyen. » (français) → verjus (français) : formé ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • vert « Couleur verte. — #C2F732 #00FF00 #10E010 #208000 #095228 » (français) → verjus (français) : formé ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • jus (moyen français) → jus (français) : hérité ; une seule source
  • jus « En bas, là-bas, vers le bas. » (ancien français) → jus (français) : hérité ; une seule source
  • jus « Droit, autorité. » (latin) → jus (français) : hérité ; une seule source
  • vert « Vert. » (ancien français) → vert (français) : hérité ; une seule source
  • deorsum^ (latin) → jus (ancien français) : hérité ; une seule source
  • forme reconstruite ieu (indo-européen commun) → jus (latin) : une seule source
  • viridis « Vert, verdoyant, verdi. » (latin) → vert (ancien français) : hérité ; une seule source
  • vireo « Être florissant, vigoureux, être dans sa verdeur. » (latin) → viridis (latin) : formé ; une seule source
  • français jus — lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • français vert — lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

De jus et vert.

Wiktionnaire, article « verjus » — CC BY-SA

Définitions

  1. 2 Vin qui est trop vert.
  2. 3 Raisin qu’on cueille encore vert.

Descendance

Mots formés à partir de verjus

  • verjuterfrançaisAssaisonner avec du verjus.

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)