grec ancien

πηκτός

pēktós

19 mots

Translittérations automatiques : Romanisation savante du grec ancien. Comment elles sont calculées

français, 13 mots

pectinefrançaisPolyoside rattachée aux glucides composée d'une chaîne principale d'acide uronique lié en 1-4, acide polygalacturonique
amylopectinefrançaisPolymère d’oses ramifié et principal constituant de l’amidon avec l'amylose.
dépectiniserfrançaisDébarrasser de sa pectine.
métapectinefrançaisCorps isomère avec la pectine et la parapectine, obtenu en chauffant celle-ci au contact des acides étendus.
pectiniserfrançaisAdditionner de pectine.
pectiquefrançaisQui contient de la pectine ; qui est de la nature de la pectine.
métapectiquefrançaisDéfinition manquante ou à compléter. (Ajouter)…
parapectiquefrançaisTiré de l’acide pectique.
acide métapectiquefrançaisAcide qui se forme aux dépens de la pectine abandonné plusieurs jours à l’air ou au contact de la pectose.
acide parapectiquefrançaisAcide obtenu en faisant bouillir longtemps dans l’eau l’acide pectique.
acide pectiquefrançaisAcide organique de formule chimique brute (C₆H₈O₆)ₙ.
pectasefrançaisEnzyme utilisé comme ferment de coagulation des solutions de matières pectiques.
pecteuxfrançaisQui se rapproche de la pectine par sa consistance de gelée épaisse.