français
caraméliser
Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1825, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Le Wiktionnaire ne donne pas d’étymon pour ce mot.
Définitions
- 2 Mélanger avec du caramel.
- 3 Enduire de caramel.
- 4 Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation.
voir les 2 autres sens
- 5 Se transformer en caramel.
- 6 Casser, briser.
Descendance
Mots formés à partir de caraméliser
- caramélisablefrançaisQui peut être caramélisé, se caraméliser.
- caramélisationfrançaisÉtat de ce qui est caramélisé.
- recaraméliserfrançaisCaraméliser à nouveau.
- karamelizovattchèqueCaraméliser.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)