français

court-bouillon

Manière de pocher un aliment tel que poisson, viande, ou légume, qui consiste à le pocher

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

Au-delà : italique commun, langue non datée. Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté 1651, d’après le TLFi

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source

L’ascendance en liste

bouillon « Bulle qui se forme à la surface d’un liquide lorsqu’il bout. » (français) → court-bouillon (français) : formé ; une seule source
court « De petite longueur ou qui n’a pas la longueur moyenne des objets du même genre. » (français) → court-bouillon (français) : formé ; une seule source
curtus « Écourté, tronqué, diminué, circoncis, châtré. » (latin) → court (français) : hérité ; confirmé par deux sources indépendantes
forme reconstruite kortos (italique commun) → curtus (latin) : hérité ; une seule source

Mots d’autres langues issus du même étymon

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que court-bouillon

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Composé de court et de bouillon.

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Composé de court, du latin curtus, « Écourté, tronqué, diminué, circoncis, châtré », de l’italique commun kortos.

2 Liquide dans lequel on réalise cette cuisson, pouvant également servir à préparer des

Mots formés à partir de court-bouillon

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