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Chroniques
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français

fricassée

Viande fricassée.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

français fricassée ca 1450 · le TLFi 1500 1600 1700 1800 1900 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté ca 1450, d’après le TLFi

Ascendance

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

fricasséefrançaisfricasserfrançais,frigicareforme reconstruitelatin vulgaire,casserfrançaisBriser ; rompre.,frirefrançais,quasserancien français,frigolatinFrire, griller, rôtir.,frireancien françaisFrire.,quassarelatin,frigerelatin,

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule sourcelu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
L’ascendance en liste
  • fricasser « Faire cuire dans la poêle, dans une casserole de la viande coupée en morceaux, des légumes. » (français) → fricassée (français) : lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • casser « Briser ; rompre. » (français) → fricasser (français) : formé ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • frire « Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. » (français) → fricasser (français) : formé ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
  • forme reconstruite frigicare (latin vulgaire) → fricasser (français) : hérité ; une seule source
  • quasser « Briser, casser, rompre, crever. » (ancien français) → casser (français) : hérité ; une seule source
  • frire « Frire. » (ancien français) → frire (français) : hérité ; une seule source
  • frigo « Frire, griller, rôtir. » (latin) → frire (français) : hérité ; une seule source
  • quassare (latin) → quasser (ancien français) : hérité ; une seule source
  • frigere (latin) → frire (ancien français) : hérité ; une seule source
  • français fricasser — lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

De fricasser, issu de frire et de casser.

Wiktionnaire, article « fricassée » — CC BY-SA

Définitions

  1. 2 Pot-pourri musical de pièces polyphoniques, aussi appelées quodlibet.

Descendance

Mots formés à partir de fricassée

  • fricotfrançaislu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifiéRagoût, viande fricassée.
  • FrikasseeallemandFricassée.
  • frykaspolonaisPlat raffiné.

Locutions

Expressions formées avec fricassée

+ 1 autre

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)