français
pasteuriser
Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1872, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Aucun lien n’a pu être extrait automatiquement de ce texte du Wiktionnaire. voir le texte
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Composé du nom de Louis Pasteur et du suffixe -iser.
Wiktionnaire, article « pasteuriser » — CC BY-SA
Définitions
- 2 Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon
Descendance
Mots formés à partir de pasteuriser
- pasteurisationfrançaisAction de pasteuriser.
- pasteurizeanglaisPasteuriser.
- flash-pasteuriserfrançaisPasteuriser par un chauffage court (15 à 30 secondes), suivi par un refroidissement rapide.
- pasteurisateurfrançaisAppareil destiné à pasteuriser des aliments.
- radiopasteuriserfrançaisPasteuriser par irradiation.
- repasteuriserfrançaisPasteuriser à nouveau.
- pastorizzareitalienPasteuriser, traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)