français

surgeler

Congeler très vite et à très basse température pour garder autant que possible les qualités d’un produit.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

Périodes des langues : convention du site, axe resserré avant 500 av., sources sur la page Méthode.

Attesté 1961, d’après le TLFi

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source

L’ascendance en liste

geler « Durcir, rendre solide par le froid, transformer en glace. » (français) → surgeler (français) : formé ; confirmé par deux sources indépendantes
geler (ancien français) → geler (français) : hérité ; une seule source
gelare (latin) → geler (français) : hérité ; confirmé par deux sources indépendantes
gelum « Gelée, froid glacial, glace. » (latin) → gelare (latin) : formé ; une seule source
forme reconstruite gel (indo-européen commun) → gelum (latin) : une seule source

français geler — d’après le Wiktionnaire ; le TLFi dit de même ; confirmé par deux sources indépendantes

Mots d’autres langues issus du même étymon

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que surgeler

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

De geler, avec le préfixe sur-.

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Dérivé de geler, « Durcir, rendre solide par le froid, transformer en glace », du latin gelare, dérivé de gelum, « Gelée, froid glacial, glace ».

Mots formés à partir de surgeler

surgélateurfrançaisAppareil domestique destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés.
surgélationfrançaisAction de surgeler.
surgelareitalienSurgeler, congeler très vite et à très basse température pour garder autant que possible les qualités d’un produit.
resurgelerfrançaisSurgeler à nouveau (mais ce verbe est en pratique plutôt utilisé à la place de recongeler).
surgélatricefrançais

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