français
zymase
Enzyme qui catalyse la réaction biochimique de fermentation alcoolique, en transformant le glucose (ou d’autres…
Donnée du Wiktionnaire, non revue
En bref
Attestation : 1864 · le TLFi
Histoire
Attesté 1864, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
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Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Dérivé du préfixe zymo-, avec le suffixe -ase, mot forgé par Eduard Buchner, prix Nobel entre autres pour ses travaux sur la fermentation alcoolique.
Wiktionnaire, article « zymase » — CC BY-SA
Descendance
Mots formés à partir de zymase
En français aujourd’hui
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)