occitan
brejauda
Bréjaude, soupe composée de chou, de raves et de lard.
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Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Vient de brejon\breˈd͡zu\, terme qui désigne le morceau de lard qu'on y met à cuire et qu'on réduit en brisures en le frottant de gros sel.
Wiktionnaire, article « brejauda » — CC BY-SA
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