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Chroniques
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français

fromage

Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.

32 mots

français, 24 mots

  • fromageriefrançaisLaiterie spécialisée dans la fabrication des fromages.
  • fromagèrefrançaisArtisane ayant pour activité la fabrication de fromage.
  • fromageablefrançaisPropre à être transformé en fromage.
  • fromageabilitéfrançaisCapacité d’un lait à être transformé en fromage.
  • faux-magefrançaisFromage végétal, habituellement élaboré à base d’oléagineux ou de graines.
  • fauxmagefrançaisFromage végétal, habituellement élaboré à base d’oléagineux ou de graines.
  • grippe-fromagefrançaisSurnom du chat et de la chatte.
  • fromageonfrançaisFromage de lait de brebis fabriqué dans le Midi de la France.
  • fromageuxfrançaisQui tient de la nature du fromage.
  • fromagierfrançaisPersonne qui fabrique ou affine des fromages.
  • fromagismefrançaisFait de détourner des fonds ; détournement de fonds.
  • fromage blancfrançaisFromage obtenu à partir de lait que l’on a fait cailler avec de la présure, sans fermentation, puis que l’on a rendu
  • fromage fortfrançaisDénomination générique désignant un mélange de fromage, d'alcool et d'aromate.
  • fromage fraisfrançaisFromage blanc fermenté.
  • chariot de fromagesfrançaisPlateau roulant de salle de restaurant sur lequel sont présentés les fromages destinés à être servis aux clients.
  • fromage de chèvrefrançaisFromage produit à partir de lait de chèvre.
  • fromage à rebibesfrançaisFromage au lait de vache à pâte pressée, spécialement conçu pour débiter des rebibes, des copeaux de fromage.
  • gâteau au fromagefrançaisGâteau au fromage à la crème ayant un fond de tarte (→ voir cheesecake).
  • pays du fromagefrançaisFrance.
  • plateau de fromagefrançaisPlat présentant un assortiment de fromages, en fin de repas.
  • plateau de fromagesfrançaisPlat présentant un assortiment de fromages, en fin de repas.
  • soupe au fromagefrançaisPlat typique du Rouergue et spécialement de l’Aveyron préparé à base de pain, de fromage et de tourin.
  • fromage à la crèmefrançaisFromage fraîchement fait que l’on délaie avec de la crème de lait.
  • entre la poire et le fromagefrançaisSur la fin du repas, lorsque la gaieté que donne la bonne chère fait qu’on parle librement.

code de langue vi, 3 mots

breton, 1 mot

code de langue eo, 1 mot

espagnol, 1 mot

code de langue no, 1 mot

  • fromasjcode de langue noSorte de mousse ou de flan

code de langue wls, 1 mot