français
choucroute
Chou blanc coupé en fins rubans et légèrement acidulé par un commencement de fermentation.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1699, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule sourcelu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
L’ascendance en liste
- Kraut « Herbe, aromatique, plante médicinale ou officinale. » (allemand) → choucroute (français) : formé ; une seule source
- sauer « Acide, aigre, sur. » (allemand) → choucroute (français) : formé ; une seule source
- surkrut (code de langue gsw) → choucroute (français) : emprunté ; une seule source
- Sürkrüt « Choucroute » (code de langue gsw-fr) → choucroute (français) : emprunté ; lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
- krūt (vieux haut-allemand) → Kraut (allemand) : hérité ; une seule source
- sūr (vieux haut-allemand) → sauer (allemand) : hérité ; une seule source
- Krüt (code de langue gsw-fr) → Sürkrüt (code de langue gsw-fr) : formé ; une seule source
- sür (code de langue gsw-fr) → Sürkrüt (code de langue gsw-fr) : formé ; une seule source
- allemand Kraut — d’après le Wiktionnaire
- allemand sauer — d’après le Wiktionnaire
- gsw surkrut — d’après le Wiktionnaire anglais
- gsw-fr Sürkrüt — lu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifié
Cognats
Mots d’autres langues issus du même étymon
- SauerkrautallemandChoucroute.
- faferkrautpolonaisSarriette.
- BasilienkrautallemandBasilic.
- EisenkrautallemandVerveine officinale, (Verbena officinalis).
- FarnkrautallemandFougère.
- KräuterfrauallemandHerboriste
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que choucroute
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
De l’alémanique alsacien Sürkrüt, correspondant à l’allemand Sauerkraut,composé de sauer (« sure, aigre ») et de Kraut (« herbe, chou »), l’assimilation par étymologie populaire avec chou ayant altéré sauer alors que Kraut est assimilé à croûte.
Wiktionnaire, article « choucroute » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Composé de l’allemand Kraut, « Herbe, aromatique, plante médicinale ou officinale », du vieux haut allemand krūt.
Définitions
- 2 Type de chignon aux cheveux crêpés.
- 3 Surnom donné au mastic fibré, utilisé lors du tuning de véhicules.
- 4 Terme inséré par dérision dans une énumération de sujets graves.
Descendance
Mots formés à partir de choucroute
- choucroutardfrançaisAllemand.
- choucrouteriefrançaisAtelier qui fabrique de la choucroute.
- choucrouteuxfrançaisAlambiqué, tortueux.
- choucroutierfrançaisArtisan ou industriel qui produit et vend de la choucroute.
- déchoucrouterfrançaisEnlever la choucroute (chignon) de.
+ 1 autre
Locutions
Expressions formées avec choucroute
- choucroute coréennefrançaisKimchi.
+ 2 autres
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)