français

demi-glace

Réduction d’un fond brun de veau et parfois de bœuf, dont la texture gélatineuse vient de la moelle et dont la couleur

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source

L’ascendance en liste

glace « ou Eau à l’état solide. » (français) → demi-glace (français) : formé ; une seule source
glace (moyen français) → glace (français) : hérité ; une seule source
glace (ancien français) → glace (français) : hérité ; une seule source
glacia (latin tardif) → glace (français) : hérité ; confirmé par deux sources indépendantes
glacies « Glace, glaçon. » (latin) → glace (ancien français) : hérité ; une seule source

Mots d’autres langues issus du même étymon

Eisallemand(généralement indénombrable) Glace, dans le sens de l'eau gelée.
EiskunstlaufallemandPatinage artistique.
EismeerallemandOcéan glacial.
TrockeneisallemandGlace sèche, glace carbonique : dioxyde de carbone à l’état solide, sous forme compacte.
EisbergallemandIceberg.
huspeninatchèqueAspic fait (entre autres) de jarrets de porc.

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que demi-glace

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Dérivé de glace, avec le préfixe demi-.

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Dérivé de glace, « ou Eau à l’état solide », du bas latin glacia.

Mots formés à partir de demi-glace

Aucun mot dérivé dans les données.

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