français
estouffade
Manière de préparer un plat à l’étouffée.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
En bref
De l’italien stufata.
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Confiance : Une seule source — Une seule source l’affirme, sans verdict ; pour une fiche, au moins un de ses parents directs est dans ce cas. les quatre niveaux
Attestation : au plus tard 1652 · le TLFi
Histoire
Attesté au plus tard en 1652, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
une seule source
L’ascendance en liste
- italien stufata — d’après le Wiktionnaire ; une seule source
Origine : italien → voir les 1 717 mots français venus de l’italien
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Emprunté à l’italien stufata ou stuffata, participe passé féminin substantivé du verbe stufare (« cuire à l’étuvée »), dérivé de stufa (« fourneau »), d’un latin vulgaire *extufa, déverbal de *extufare, formé à partir du préfixe ex- et de τύφειν (túfein) (« fumer »).
Wiktionnaire, article « estouffade » — CC BY-SA
Définitions
- 1 Manière de préparer un plat à l’étouffée.
- 2 Le plat lui-même.
- 3 Genre de daube (ragoût).
Descendance
Mots formés à partir de estouffade
Aucun mot dérivé dans les données.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)