français
gratin
Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
Donnée du Wiktionnaire, non revue
Histoire
Attesté 1564, en moyen français, d’après le TLFi
Ascendance
Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
- gratter « Racler pour nettoyer, pour effacer ou pour polir. » (français) → gratin (français) : formé ; confirmé par deux sources indépendantes
- gratter (moyen français) → gratter (français) : hérité ; une seule source
- grater « Gratter. » (ancien français) → gratter (français) : hérité ; une seule source
- gratter (ancien français) → gratter (français) : hérité ; une seule source
- forme reconstruite krattōn (francique) → grater (ancien français) : emprunté ; une seule source
- français gratter — d’après le Wiktionnaire ; le TLFi dit de même ; confirmé par deux sources indépendantes
Cognats
Mots d’autres langues issus du même étymon
- graticode de langue eoGratter, racler.
Familles
Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que gratin
Le Wiktionnaire
Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel
Déverbal de gratter avec le suffixe -in.
Wiktionnaire, article « gratin » — CC BY-SA
Résumé
Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire
Dérivé de gratter, « Racler pour nettoyer, pour effacer ou pour polir », de l’ancien français grater, « Gratter », du francique krattōn.
Définitions
- 2 Élite mondaine.
- 3 La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des
- 4 Partie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d’aisances.
Descendance
Mots formés à partir de gratin
- gratinerfrançaisFaire cuire de manière à former du gratin.
- dégratinerfrançaisFaire perdre à quelque chose son caractère de gratin.
Sources
Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)