Aller au contenu
Chroniques
Menu

français

ketchup

Sauce sucrée à la tomate.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

anglais ketchup français ketchup 1816 · le TLFi 1500 1600 1700 1800 1900 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté 1816, d’après le TLFi

Ascendance

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

ketchupfrançaisketchupanglaisKetchup.,

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
  • ketchup « Ketchup. » (anglais) → ketchup (français) : emprunté ; confirmé par deux sources indépendantes
  • anglais ketchup — d’après le Wiktionnaire ; le TLFi dit de même ; confirmé par deux sources indépendantes

Cognats

Mots d’autres langues issus du même étymon

Familles

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que ketchup

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Section 1

Emprunté à l’anglais ketchup, d'origine inconnue. Il apparait en 1711, probablement issu du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson »), et probablement issu du cantonais 茄汁, ke2 zap1 (« sauce tomate »).
1 autre section

Section 2

Originellement une sauce de poisson, les premières recettes anglaises lui ajoutent champignons, noix, concombres et huîtres. La recette moderne est élaborée aux États-Unis, quand on lui rajoute de la sauce tomate qui en constitue désormais l’essentiel, les autres ingrédients n’étant là que pour l’épicer.

Wiktionnaire, article « ketchup » — CC BY-SA

Résumé

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

De l’anglais ketchup.

Descendance

Mots formés à partir de ketchup

Aucun mot dérivé dans les données.

Locutions

Expressions formées avec ketchup

  • ketchup de bananesfrançaisCondiment populaire philippin préparé à partir de bananes pilées, de sucre, de vinaigre et d'épices.

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)