français

braise

Bois réduit en charbons ardents.

19 mots

français, 17 mots

braiserfrançaisFaire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide.
braiséfrançaisCuit sur la braise.
braisagefrançaisMode de cuisson à couvert avec mouillement.
rebraiserfrançaisBraiser à nouveau.
débraiserfrançaisEnlever la braise d’un four qu’on a chauffé.
débraisagefrançaisSynonyme de débraisement.
débraisementfrançaisAction de débraiser un four.
tire-braisefrançaisOutil pour tirer la braise du four.
braiseuxfrançaisPlein de braise.
braisierfrançaisHuche où le boulanger met la braise quand elle est étouffée.
braisièrefrançaisVaisseau, récipient sur le couvercle duquel on met de la braise de manière que les aliments cuisent par-dessus et
braisoyerfrançaisÉmettre des lueurs de braise.
brasièrefrançaisPartie supérieure de la bouche des fours à bois alimentaires subissant les flammes du four.
embraiserfrançaisRemplir de cendre chaude et de menue braise l'intérieur d'un sabot pendant quelques instants, afin de le réchauffer.
attiser les braisesfrançaisExciter, animer, envenimer, accentuer quelque chose de mal.
phase de braisefrançaisPhase d’élaboration en continu du verre plat qui suit les phases de fusion et d’affinage et au cours de laquelle la
rouge comme la braisefrançaisTrès rouge en parlant du visage d'une personne.