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Chroniques
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grec ancien

τυρός

tyrós

Fromage.

127 mots

Translittérations automatiques : Romanisation savante du grec ancien ; ISO 9:1995 ; ISO 843:1997 (type 1). Comment elles sont calculées

français, 72 mots

tyrosine

  • tyrosinefrançaisAcide aminé dont la chaîne latérale est (-CH₂-C₆H₄-OH).
  • tyrosinémiefrançaisMaladie qui découle du mauvais fonctionnement du métabolisme incapable de briser efficacement l'acide aminé tyrosine.

βούτυρον boútyron

  • beurrefrançaisCorps gras, que l’on extrait, en la battant, de la crème de lait de vache.
  • butanefrançaisHydrocarbure saturé de formule brute C₄H₁₀ de la famille des paraffines, à deux isomères (n-butane et isobutane ou
  • beurrierfrançaisVendeur de beurre.
  • butènefrançaisGaz incolore et inodore, deux fois plus lourd que l’air, soluble dans les solvants organiques polaires (hydrocarbures).
  • babeurrefrançaisLiqueur séreuse et blanche que laisse le lait quand sa partie grasse est convertie en beurre, utilisée comme boisson et
  • butyriquefrançaisRelatif à la matière grasse du lait.
  • butyliquefrançaisRelatif à des composés à quatre atomes de carbone hydrogénés, comme les alcools butyliques, les aldéhydes butyliques.
  • isobutanefrançaisIsomère du butane (C₄H₁₀).
  • isobutyriquefrançaisDéfinition manquante ou à compléter. (Ajouter)…
  • pain-beurrefrançais(bretonnisme) (?) (ouest de la France) Tartine beurrée.
  • beurre-fraisfrançaisCouleur jaune pâle, évoquant la couleur du beurre, très apprécié pour les gants portés au XIXᵉ siècle.
  • bièraubeurrefrançaisBoisson composée de bière et de beurre.
  • garde-beurrierfrançaisvariante de gardien de beurre, pot à garder le beurre ; beurrier.
  • tape-beurrefrançaisVariante de tape à beurre.
  • beurragefrançaisFait d’étaler du beurre, sur une tartine, dans un moule, etc.
  • beurreriefrançaisLieu où l’on fait, où l’on conserve le beurre.
  • beurrièrefrançaisVendeuse de beurre.
  • butanierfrançaisNavire spécialisé dans le transport de butane (sous forme liquide).
  • butanisationfrançaisPassage du mode de cuisson traditionnel au charbon de bois à un mode de cuisson par réchaud au gaz.
  • butyracéfrançaisQui a la consistance du beurre.
  • butyrateurfrançaisMachine transformant la crème en beurre par un barattage en continu.
  • butyreuxfrançaisQui a la nature ou l’apparence du beurre.
  • butyrinefrançaisSubstance grasse du beurre. Corps gras dérivant du glycérol et d’un acide carboxylique, c’est le triester du glycérol.
  • cyclobutanefrançaisHydrocarbure de la famille des cycloalcanes de formule brute C₄H₈.
  • débeurrerfrançaisEnlever le beurre, le beurre de cacao, de.
  • débutaniserfrançaisEnlever le butane (du pétrole ou d’un produit pétrolier).
  • embeurrerfrançaisGarnir d'une couche de beurre.
  • isobutènefrançaisComposé chimique de formule H₂C=C(CH₃)₂ ; alcène ramifié à quatre atomes de carbone qui se présente sous forme d’un gaz
  • ébeurrerfrançaisEnlever le beurre du lait.
  • acide butyriquefrançaisAcide gras saturé à 4 atomes de carbone (CH₃–CH₂–CH₂–COOH).
  • acide isobutyriquefrançaisAcide carboxylique de formule semi-développée (CH₃)₂–CH–COOH à l’odeur, liquide dans des conditions normales de
  • beurre blancfrançaisÉmulsion de beurre demi-sel et de vin blanc avec quelques échalotes.
  • beurre d’arsenicfrançaisAncien nom du trichlorure d’arsenic (AsCl₃), liquide huileux, incolore dont la densité relative est de 2,16.
  • beurre fraisfrançaisCouleur jaune pâle, évoquant la couleur du beurre, très apprécié pour les gants portés au.
  • beurre nantaisfrançaisBeurre blanc.
  • pur beurrefrançaisDont l’unique matière grasse est le beurre, par opposition aux produits utilisant d’autres matières grasses comme la
  • assiette à beurrefrançaisVaisselle de table en étain, assiette liée aux coutumes du mariage en Suède et en Allemagne.
  • batte à beurrefrançaisBâton qui est terminé par un petit plateau de bois rond et dont on se sert pour battre le beurre.
  • battre le beurrefrançaisBattre la crème du lait vigoureusement jusqu'à obtenir du beurre.
  • beurre de MarrakechfrançaisBeurre à base de cannabis.
  • beurre de cacahuètefrançaisPâte à tartiner faite à base d’arachides.
  • beurre de tourbièrefrançaisSubstance grasse d’origine animale et de fabrication humaine retrouvée enfouie dans les tourbières.
  • cuillère à beurrefrançaisCuillère à expurger le babeurre.
  • maie à beurrefrançaisUstensile de vaisselle barlong en étain, à quatre pieds et couvercle, pour garder la nourriture, comme des beignets.
  • marque à beurrefrançaisMarque destinée à signer et à décorer une motte de beurre.
  • moule à beurrefrançaisMoule généralement en bois servant à mettre en forme et à décorer le beurre.
  • moulin à beurrefrançaisBaratte.
  • pain au beurrefrançaisSorte de brioche.
  • palette à beurrefrançaisSpatule de bois dont le manche n’était pas ajouté séparément, forme à beurre faite de planches lignées.
  • planche à beurrefrançaisPlanche destinée à pétrir et couper les mottes de beurre.
  • plaque à beurrefrançaisPlaque de bois gravée servant à décorer le beurre.
  • plat à beurrefrançaisPlat à mettre du beurre.
  • pot à beurrefrançaisPot destiné au beurre.
  • rouleau à beurrefrançaisRouleau en bois gravé et destiné à décorer le beurre de motifs et de dessins.
  • seringue à beurrefrançaisSeringue à « friser » le beurre, en bois, formée d’un piston et d’un tube troué de nombreux trous.
  • spatule à beurrefrançaisSpatule pour le beurre en bois prolongée par un manche dont une des deux faces est gravée.
  • tape à beurrefrançaisSpatule à modeler le beurre, plaque à beurre.
  • thé au beurrefrançaisSpécialité tibétaine, retrouvée également au Bhoutan, préparée à base de thé, de beurre (le plus souvent rance) et de
  • la mort au beurrefrançaisSe dit de mets dont la préparation demande beaucoup de beurre. (Littré)
  • avoir le beurre et l’argent du beurrefrançaisDemander l’impossible.
  • vouloir le beurre et l’argent du beurrefrançaisDemander l’impossible.
  • butyr-françaisRelatif au beurre, à la matière grasse.

tyrine

  • tyrinefrançaisSynonyme de caséine.

tyroglyphe

  • tyroglyphefrançaisArachnide acarien, à corps légèrement resserré sur les flancs, ainsi nommés parce qu'ils vivent sur les peaux de

tyromancie

tyrophile

  • tyrophilefrançaisCelui, celle qui aime les fromages.

tyrophobe

  • tyrophobefrançaisPersonne atteinte de tyrophobie (phobie du fromage).

tyrosème

  • tyrosèmefrançaisÉtiquette d'un fromage servant à l’identification ou à donner des informations complémentaires sur celui-ci.

tyrosémiophile

  • tyrosémiophilefrançaisCelui, celle qui collectionne les étiquettes de fromages.

tyrosémiophilie

italien, 14 mots

βούτυρον boútyron

allemand, 7 mots

βούτυρον boútyron

grec ancien, 4 mots

βούτυρον boútyron

νεότυρος neótyros

ἁλίτυρος halítyros

τυρεύω tyreúō

code de langue frp, 3 mots

βούτυρον boútyron

  • beurocode de langue frpBeurre.
  • bouéroucode de langue frpBeurre.
  • burocode de langue frpBeurre.

néerlandais, 3 mots

βούτυρον boútyron

  • boternéerlandaisBeurre.
  • boterbloemnéerlandaisRenoncule (Ranunculus sp.).
  • botervlootnéerlandaisBeurrier; Petit vase où l’on met du beurre pour le servir à table.

ukrainien, 3 mots

tyrosine

code de langue af, 2 mots

βούτυρον boútyron

grec, 2 mots

βούτυρον boútyron

τυρί tyrí

code de langue eo, 2 mots

βούτυρον boútyron

ancien français, 2 mots

βούτυρον boútyron

  • burreancien françaisBeurre.
  • burrionancien françaisBourgeon de houblon.

latin, 2 mots

βούτυρον boútyron

vieil anglais, 1 mot

βούτυρον boútyron

code de langue grec cargésien, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • vútirocode de langue grec cargésienBeurre.

code de langue ht, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • bècode de langue htBeurre.

code de langue nld, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • boterecode de langue nldBeurre.

occitan, 1 mot

βούτυρον boútyron

code de langue pcd, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • burrecode de langue pcdBeurre.

ancien occitan, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • buireancien occitanBeurre.

russe, 1 mot

βούτυρον boútyron

code de langue scn, 1 mot

tirusina

  • tirusinacode de langue scnTyrosine, acide aminé dont la chaîne latérale est (-CH₂-C₆H₅-OH).

code de langue vi, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • bơcode de langue vise désintéresser de.

code de langue wo, 1 mot

βούτυρον boútyron

  • bërcode de langue woBeurre.