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Chroniques
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français

brasser

Fabriquer de la bière en remuant le malt.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

gaulois bracis français brasser au plus tard XIIᵉ s. · le Littré 500 1000 1500 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté au plus tard au XIIᵉ siècle, en ancien français, d’après le Littré

Ascendance

D’après la 1re section du texte du Wiktionnaire. La 2e en donne une autre — voir le texte du Wiktionnaire

brasserfrançaisbracisgaulois,

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source
L’ascendance en liste
  • bracis (gaulois) → brasser (français) : hérité ; une seule source

Translittérations automatiques : ISO 9:1995 ; Romanisation savante du grec ancien. Comment elles sont calculées

  • gaulois bracis — d’après le Wiktionnaire

Cognats

Mots d’autres langues issus du même étymon

Familles

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que brasser

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Section 1 — celle que l’ascendance suit

(Verbe 1) Du gaulois bracis, passé au latin populaire *braciare, de braces (« blé blanc, malt »), apparenté à braise (« drêche »), brai. Le sens étymologique est proche de « (faire) fermenter ». Il a subi l’influence sémantique de bras dans certains de ses sens. La véritable orthographe serait non brasser, puisque le mot ne vient pas de bras, mais bracer, comme on l'écrivait autrefois.
1 autre section

Section 2 — autre étymologie

(Verbe 2) Dénominal de bras ou brasse.

Wiktionnaire, article « brasser » — CC BY-SA

Résumé

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Du gaulois bracis.

Définitions

  1. 2 Faire fermenter des pommes pour fabriquer du cidre.
  2. 3 Tramer, fomenter, comploter.
  3. 4 Mouvoir, agiter en vue d’une opération.
voir les 5 autres sens
  1. 5 Mélanger des cartes ou tout autre objet.
  2. 6 Connecter.
  3. 7 Parler.
  4. 8 Se frotter le corps avec les bras.
  5. 9 Créer ou maintenir une situation où il y a beaucoup d'action ; malmener.

Descendance

Mots formés à partir de brasser

  • embrasserfrançaisSerrer, étreindre avec les deux bras.
  • brasseurfrançaisPersonne qui brasse de la bière et qui en vend en gros.
  • brassagefrançaisAction de brasser la bière (ou une autre boisson).
  • brassicolefrançaislu automatiquement dans le Wiktionnaire, non vérifiéQui se consacre à la fabrication de la bière.
  • brasseusefrançaisCelle qui brasse de la bière et qui en vend en gros.
  • brassementfrançaisAction de brasser.
  • contrebrasserfrançaisBrasser au vent des voiles orientées au plus près.
  • débrasserfrançaisRamener le tangon plus vers l’avant du bateau.
  • sous-brasserfrançaisBrasser le tangon moins que la normale.

+ 3 autres

Locutions

Expressions formées avec brasser

+ 2 autres

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)