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français

saucier

Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices.

Donnée du Wiktionnaire, non revue

Histoire

latin salsa français sauce › saucier 1285 · le TLFi 500 av. 500 1000 1500 2000
Périodes des langues : convention du site, sources sur la page Méthode.

Attesté 1285, en ancien français, d’après le TLFi

Ascendance

Reconstituée depuis les relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

lien vérifiéconfirmé par deux sources indépendantesune seule source

L’ascendance en liste
  • sauce « Assaisonnement liquide, souvent émulsionné, comprenant du sel, des épices ou des aromates. » (français) → saucier (français) : formé ; confirmé par deux sources indépendantes
  • salsa (latin) → sauce (français) : hérité ; une seule source
  • français sauce — d’après le Wiktionnaire ; le TLFi dit de même ; confirmé par deux sources indépendantes

Cognats

Mots d’autres langues issus du même étymon

Familles

Tous les mots qui descendent des mêmes étymons que saucier

Le Wiktionnaire

Texte de l’article du Wiktionnaire, cité tel quel

Dérivé de sauce, avec le suffixe -ier.

Wiktionnaire, article « saucier » — CC BY-SA

Résumé

Composé à partir des relations enregistrées, sans reformuler le texte du Wiktionnaire

Dérivé de sauce, du latin salsa.

Définitions

  1. 2 Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces.
  2. 3 Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.

Descendance

Mots formés à partir de saucier

Aucun mot dérivé dans les données.

Sources

Chercher dans : TLFi · FEW · Académie française (nouvel onglet) (Source : www.dictionnaire-academie.fr)