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Chroniques
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français

acide

Qualifie une saveur aigre ou piquante.

356 mots

français, 342 mots

aminoacide

  • aminoacidefrançaisAcide aminé.
  • L-aminoacidefrançaisAminoacide qui peut être obtenu chimiquement à partir de L-glycéraldéhyde, trouvé chez tous les êtres vivants sur la

acidifier

uracile

  • uracilefrançaisBase azotée qu’on trouve dans l’ARN, constituée d'un squelette de pyrimidine avec deux groupements cétones.

acidocétose

  • acidocétosefrançaisConséquence d’une carence en insuline, en sucre ou en glucose, se traduisant par une consommation des graisses de

antiacide

  • antiacidefrançaisQui s’oppose à l’acidité.

acido-basique

acidophile

  • acidophilefrançaisQui est attiré par l’acide, qui réagit aux acides.

superacide

  • superacidefrançaisEspèce chimique, ou mélange d’espèces chimiques, d’acidité élevée, supérieure à celle de l’acide sulfurique pur.

peracide

  • peracidefrançaisNom générique d’un acide organique de la forme R-CO-O-OH.

triacide

  • triacidefrançaisQualifie une base qui, en combinaison, ne peut être neutralisée que par trois équivalents d’un acide.
  • triaciditéfrançaisQualité d’une base qui est triacide.

acide-phénol

  • acide-phénolfrançaisComposé organique possédant au moins une fonction carboxylique et un hydroxyle phénolique.

acido-alcalimétrie

acido-résistant

acidorésistant

chloracide

  • chloracidefrançaisAcide dans lequel le chlore joue le rôle de principe acidifiant.

sulfacide

  • sulfacidefrançaisSulfure qui, en combinaison avec d’autres corps, joue le rôle d’acide ou de corps électro-négatif.

acidage

  • acidagefrançaisOpération de traitement des fibres textiles avec un acide.

acidifère

  • acidifèrefrançaisQui contient, produit des acides.

acidimètre

  • acidimètrefrançaisInstrument mesurant la quantité d’acide dans un liquide.

acidiphile

  • acidiphilefrançaisQui apprécie les sols assez acides.

acidique

acidurie

  • aciduriefrançaisExcès d’acide dans l’urine.

acidémie

  • acidémiefrançaisÉtat du corps humain caractérisé par la diminution du pH sanguin au dessous de sa valeur normale de 7.4.

anti-acide

  • anti-acidefrançaisQui s’oppose à l’acidité.

biacide

  • biacidefrançaisAcide comportant deux fonctions acides.

désacidage

  • désacidagefrançaisAction de désacidifier de la laine, après l’épaillage à l’acide.

formicage

  • formicagefrançaisBain de fourmis que pratiquent certaines espèces d’oiseaux

monoacide

  • monoacidefrançaisAcide, composé chimique qui ne peut libérer qu’un ion H+ (ou protons) par opposition aux polyacides qui peuvent en

oxacide

  • oxacidefrançaisVariante de oxoacide.

oxoacide

  • oxoacidefrançaisAcide contenant de l’oxygène.

oxyacide

polyacide

  • polyacidefrançaisAcide, composé chimique qui peut libérer plusieurs ions H+ (ou protons) par opposition aux monoacides qui ne peuvent en

salicylage

  • salicylagefrançaisAncienne technique de conservation des aliments par adjonction d'acide salicylique.

xéroacidiphile

acide domoïque

  • acide domoïquefrançaisComposé organique neurotoxique produit par certaines algues.

acide fumarique

  • acide fumariquefrançaisAcide dicarboxylique insaturé de formule brute C₄H₄O₄ et de formule semi-développée OH-CO-CH=CH-CO-OH, présentant une

acide 4-isopropylbenzoïque

  • acide 4-isopropylbenzoïquefrançaisNom systématique de l'acide cumique, un composé aromatique que l'on retrouve chez diverses plantes dont le cumin

acide abiétique

  • acide abiétiquefrançaisAcide entrant dans la composition des résines de nombreux conifères.

acide acroléique

acide acrylique

  • acide acryliquefrançaisAcide carboxylique et alcène vinylique, de formule semi-développée CH₂=CHCOOH.

acide acétylsalicylique

  • acide acétylsalicyliquefrançaisSel de l’acide salicylique, substance active communément utilisée dans des remèdes pour son action anti-inflammatoire

acide adipique

  • acide adipiquefrançaisAcide dicarboxylique aliphatique de formule semi-développée HOOC-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH.

acide alginique

  • acide alginiquefrançaisPolymère, polysaccharide (acides D-mannuronique et L-guluronique) obtenu à partir d'une famille d'algues brunes : les

acide allantoïque

acide amylique

acide anisique

  • acide anisiquefrançaisAcide produit de l’action oxydante de l’acide nitrique sur l’anéthol.

acide antimonique

acide arachidique

acide arachique

acide aspartique

  • acide aspartiquefrançaisAcide aminé polaire dont la chaîne latérale est (-CH₂-COOH) et dont la base conjuguée est l'aspartate.

acide azotique

acide benzoïque

  • acide benzoïquefrançaisAcide carboxylique aromatique dérivé du benzène et de formule chimique C₆H₅COOH.

acide biliaire

  • acide biliairefrançaisAcide comportant un noyau stéroïde formé dans le foie à partir du cholestérol et servant à la digestion des graisses.

acide boracique

acide borique

  • acide boriquefrançaisComposé chimique minéral de formule brute H₃BO₃, c’est un acide faible.

acide brassique

acide bromhydrique

  • acide bromhydriquefrançaisAcide fort, solution aqueuse de bromure d’hydrogène, de formule H₃O⁺ + Br⁻.

acide butanoïque

acide butylacétique

acide butyrique

  • acide butyriquefrançaisAcide gras saturé à 4 atomes de carbone (CH₃–CH₂–CH₂–COOH).

acide béhénique

  • acide béhéniquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 22 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée CH₃–(CH₂)₂₀–COOH

acide calendique

acide caprique

  • acide capriquefrançaisAcide gras saturé à 10 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₈ – COOH, présent dans le lait, la graisse de coco, qui entre

acide carbolique

acide carbonique

  • acide carboniquefrançaisAcide faible, très instable, de formule brute H₂CO₃, se formant par réaction entre l’eau et le dioxyde de carbone.

acide carboxylique

  • acide carboxyliquefrançaisComposé organique qui comprend un groupe carboxyle, et de formule générale R-COOH.

acide carmique

  • acide carmiquefrançaisColorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille, de formule chimique C₂₂H₂₀O₁₃.

acide catalpique

  • acide catalpiquefrançaisAcide gras poly-insaturé possédant un systéme conjugué de trois double liaisons ; sa formule semi-développée est

acide chaulmoogrique

  • acide chaulmoogriquefrançaisAcide gras insaturé à 18 atomes de carbone dont la chaîne aliphatique se termine par un cycle cyclopenténique.

acide chloreux

  • acide chloreuxfrançaisComposé chimique instable de formule brute HClO₂, acide faible et un puissant agent oxydant, on ne l’observe qu’en

acide chlorhydrique

  • acide chlorhydriquefrançaisSolution aqueuse de chlorure d’hydrogène, acide fort de formule brute H₃O⁺ + Cl⁻.

acide chlorique

  • acide chloriquefrançaisComposé chimique fortement oxydant, de formule brute HClO₃.

acide chromique

acide citrique

  • acide citriquefrançaisNom d’un triacide carboxylique de formule C₆H₈O₇.

acide clupanodonique

acide conjugué

  • acide conjuguéfrançaisEspèce chimique qui forme avec sa base conjuguée un couple acide/base.

acide crotonique

  • acide crotoniquefrançaisAcide préparé en saponifiant avec la potasse l’huile de croton.

acide crépénynique

  • acide crépényniquefrançaisAcide gras poly-insaturé acétylénique à 18 atomes de carbone, possédant une double liaison et une triple liaison, dont

acide cuminique

  • acide cuminiquefrançaisL'un des noms de l'acide 4-isopropylbenzoïque, un composé aromatique que l'on retrouve chez diverses plantes, dont le

acide cumique

  • acide cumiquefrançaisNom trivial de l'acide 4-isopropylbenzoïque, un composé aromatique que l'on retrouve chez diverses plantes, dont le

acide cyanhydrique

acide cyanurique

  • acide cyanuriquefrançaisAcide universellement utilisé comme désinfectant, formé par décomposition thermique de l'urée, et constitué d'un

acide cérotique

  • acide cérotiquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 26 atomes de carbone, de formule brute C₂₆H₅₂O₂ et de formule

acide cétylique

acide cévadique

acide dicarboxylique

acide dichlorobutyrique

  • acide dichlorobutyriquefrançaisSubstance phytosanitaire, à usage d’herbicide de certaines graminées et de rares dicotylédones et sélectif des cultures

acide docosanoïque

acide docosapentaénoïque

acide dodécanoïque

acide dotriacontanoïque

acide dur

  • acide durfrançaisAcide de Lewis dont le centre accepteur d'électrons est faiblement polarisable.

acide désoxyadénylique

acide désoxycholique

acide désoxyribonucléique

  • acide désoxyribonucléiquefrançaisMacromolécule formée de désoxyribonucléotides, qui constitue le matériel génétique de toutes les cellules eucaryotes

acide désoxyuridylique

acide eicosanoïque

  • acide eicosanoïquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 20 atomes de carbone, de formule brute C₂₀H₄₀O₂ et de formule

acide eicosapentaénoïque

acide eicosatriénoïque

acide fluorhydrique

  • acide fluorhydriquefrançaisSolution aqueuse de fluorure d’hydrogène, de formule H₃O⁺ + F⁻, c’est un acide faible mais très corrosif ; il est

acide folique

  • acide foliquefrançaisSubstance chimique, de formule brute C₁₉H₁₉N₇O₆, à usage de vitamine pour l’homme et les animaux et de régulateur de la

acide formique

  • acide formiquefrançaisComposé chimique de formule brute CH₂O₂ et de formule semi-développée H-COOH, formant le premier acide de la série des

acide fort

  • acide fortfrançaisAcide qui se dissocie totalement dans l’eau.

acide gadoléique

acide gambodique

  • acide gambodiquefrançaisRésine jaune, constituant la majeure partie de la gomme-gutte.

acide gibbérellique

  • acide gibbérelliquefrançaisSubstance chimique, de formule chimique C₁₉H₂₂O₃, qui permet la levée de dormance des semences, l’allongement des

acide glucuronique

  • acide glucuroniquefrançaisAcide uronique formé à partir du glucose oxydé sur son carbone numéro 6.

acide glutamique

  • acide glutamiquefrançaisAcide aminé glucoformateur dont la chaîne latérale est (-CH₂-CH₂-COOH), base conjuguée du glutamate.

acide glycique

  • acide glyciquefrançaisAncien nom de la glycine, acide aminé de formule NH₂-CH₂-COOH.

acide glycérophosphorique

acide gondoïque

acide gorlique

  • acide gorliquefrançaisAcide gras à 18 atomes de carbone dont la chaîne aliphatique se termine par un cycle cyclopenténique ; sa formule brute

acide gras

  • acide grasfrançaisMolécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne

acide géinique

  • acide géiniquefrançaisAcide qu’on produit à l’aide de l’humate d’ammoniaque.

acide hendécanoïque

acide hentriacontanoïque

  • acide hentriacontanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 31 atomes carbone, dont la formule semi-développée est

acide hentriacontylique

acide heptacosanoïque

  • acide heptacosanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 27 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide heptadécanoïque

acide heptanoïque

acide hexacosanoïque

acide hexadécanoïque

  • acide hexadécanoïquefrançais(nom systématique) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 16 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₄– COOH.

acide hexaeïcosanoïque

acide hexatriacontanoïque

  • acide hexatriacontanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 36 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide hippurique

  • acide hippuriquefrançaisAcide de plusieurs sels particuliers de l’urine des mammifères herbivores et même de l’homme.

acide homolactique

  • acide homolactiquefrançaisLiquide incolore et sirupeux, qui présente la même composition que l’acide glycocollique, et qui a été trouvé dans les

acide humopinique

  • acide humopiniquefrançaisCorps qui se forme en chauffant la narcotine à 220 degrés sur un bain d’huile. Nommé aussi parfois acide humoïde. Sa

acide hyaluronique

  • acide hyaluroniquefrançaisGlycosaminoglycane non fixé à une protéine centrale et réparti largement parmi les tissus conjonctifs, épithéliaux et

acide hydnocarpique

  • acide hydnocarpiquefrançaisAcide gras insaturé à 16 atomes de carbone dont la chaîne aliphatique se par un cycle cyclopenténique, sa formule brute

acide hydroferrocyanique

  • acide hydroferrocyaniquefrançaisAcide copulé, obtenu par action réciproque du cyanure rouge de fer, de l’acide chlorhydrique et de l’éther.

acide hydroperoxyarachidonique

acide hydrospirolique

  • acide hydrospiroliquefrançaisNom donné à l’huile volatile extraite des fleurs de la spirée ulmaire.

acide hydrothionique

acide hydroxycarboxylique

  • acide hydroxycarboxyliquefrançaisAcide carboxylique portant au moins un groupe hydroxyle (–OH) supplémentaire sur la chaîne carbonée.

acide hydroxyque

acide hypochlorique

acide hyponiobique

acide hénéicosanoïque

  • acide hénéicosanoïquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 21 atomes carbone, dont la formule semi-développée est H₃C – (CH₂)₁₉ – COOH.

acide icosanoïque

acide icosapentaénoïque

acide inosinique

acide iodacétique

acide iodhydrique

  • acide iodhydriquefrançaisAcide fort, solution aqueuse d’iodure d’hydrogène, de formule H₃O⁺ + I⁻.

acide iodo-acétique

acide isobutyrique

  • acide isobutyriquefrançaisAcide carboxylique de formule semi-développée (CH₃)₂–CH–COOH à l’odeur, liquide dans des conditions normales de

acide isohexadécanoïque

acide isopalmitique

acide itaconique

  • acide itaconiquefrançaisAcide résultant de la distillation de l’acide aconitique.

acide jacarique

  • acide jacariquefrançaisAcide gras poly-insaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; sa formule semi-développée est

acide jalapique

  • acide jalapiquefrançaisRésine existant en petite quantité dans le jalap, nommée aussi rhodéorétine.

acide lactique

  • acide lactiquefrançaisAcide carboxylique hydroxylé, de formule brute C₃H₆O₃ et de formule semi-développée CH₃-CHOH-COOH, formé chez les

acide lactucique

  • acide lactuciquefrançaisSubstance acide découverte dans le suc laiteux du Lactuca virosa.

acide lacéroïque

  • acide lacéroïquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 32 atomes carbone, dont la formule semi-développée est H₃C–(CH₂)₃₀–COOH.

acide laurique

  • acide lauriquefrançaisAcide gras saturé à 12 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₀ – COOH.

acide leucique

acide lignocérique

  • acide lignocériquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 24 atomes de carbone, de formule CH₃ – (CH₂)₂₂ – COOH.

acide linoléique

  • acide linoléiquefrançaisAcide gras poly-insaturé (deux doubles liaisons) avec 18 atomes de carbone, un oméga-6, un acide gras essentiel.

acide linolélaïdique

  • acide linolélaïdiquefrançaisAcide gras poly-insaturé oméga-6 possédant 2 doubles liaisons carbone-carbone et dont la formule semi-développée est

acide linoélaïdique

acide lizarique

  • acide lizariquefrançaisAcide cristallisable retiré de l’extrait de garance, ou alizari.

acide madiaïque

acide malvalique

  • acide malvaliquefrançaisAcide gras insaturé cyclopropénique naturellement présent dans les graines d’Hibiscus syriacus.

acide maléique

  • acide maléiquefrançaisAcide obtenu par la distillation de l’acide malique.

acide mannitartrique

  • acide mannitartriquefrançaisAcide qui se prépare en chauffant à poids égaux la mannite et l’acide tartrique à 120 degrés.

acide margarique

  • acide margariquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 17 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₁₅ – COOH.

acide margaritique

acide monothionique

  • acide monothioniquefrançaisDésigne un acide du soufre qui ne renferme qu’un équivalent du radical, tels que le sulfurique, le sulfureux.

acide montanique

  • acide montaniquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 28 atomes carbone, dont la formule semi-développée est H₃C–(CH₂)₂₆–COOH.

acide moringique

acide moroctique

acide mou

  • acide moufrançaisAcide de Lewis dont le centre accepteur d'électrons est fortement polarisable.

acide muriatique

acide myristique

  • acide myristiquefrançaisAcide monocarboxylique saturé constitué d’une chaîne de 14 atomes de carbone, de formule brute C₁₄H₂₈O₂ et de formule

acide myristoléique

  • acide myristoléiquefrançaisAcide gras insaturé oméga-5 présent dans l’huile des graines de myristicacées, possédant 14 atomes de carbone, dont la

acide myroxylique

  • acide myroxyliquefrançaisCorps obtenu par l’action d’une solution de potasse sur la cinnaméine.

acide mélassique

acide mélissique

  • acide mélissiquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 30 atomes carbone, dont la formule semi-développée est H₃O – (CH₂)₂₈ – COOH.

acide ménisperminique

acide métagallique

  • acide métagalliquefrançaisMatière d’apparence charbonneuse qu’on obtient lorsqu’on porte brusquement l’acide gallique à la température de 250°.

acide métamargarique

acide métapectique

  • acide métapectiquefrançaisAcide qui se forme aux dépens de la pectine abandonné plusieurs jours à l’air ou au contact de la pectose.

acide métastannique

acide méthylacétique

acide méthylformique

acide méthyléthylacétique

acide narcotinique

  • acide narcotiniquefrançaisCorps qu’on ne peut isoler de la potasse, laquelle sert à le préparer par coction de la narcotine dans une solution

acide nicotinique

acide nitreux

  • acide nitreuxfrançais(nom UICPA) Composé chimique de formule HNO₂, on ne le trouve qu’en solution.

acide nitrinique

  • acide nitriniquefrançaisProduit de l’action de la potasse ou de la soude sur l’éther oxalique.

acide nitrique

acide nonacosanoïque

  • acide nonacosanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 29 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide nonadécanoïque

acide nonadécylique

  • acide nonadécyliquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 19 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C–(CH₂)₁₇–COOH.

acide nonanoïque

acide nonylique

acide nucléique

  • acide nucléiquefrançaisPolymère constitué de nucléotides liés par des liens phosphodiester.

acide octacosanoïque

acide octadécanoïque

acide olinique

  • acide oliniquefrançaisCorps analogue, dans les huiles siccatives, à l’oléique dans les huiles non siccatives.

acide oléique

  • acide oléiquefrançaisAcide gras mono-insaturé avec 18 atomes de carbone contenu dans de nombreuses huiles : CH₃–(CH₂)₇–CH=CH–(CH₂)₇–COOH

acide opianique

  • acide opianiquefrançaisProduit de la décomposition, par oxydation, de la narcotine.

acide organique

  • acide organiquefrançaisComposé chimique formé d’un groupement -COOH (appelé groupe carboxyle) et d’un radical quelconque.

acide orotique

  • acide orotiquefrançaisAcide hétérocyclique synthétisé dans l'organisme au niveau des mitochondries.

acide orthoborique

acide orthophosphorique

acide oxalhydrique

  • acide oxalhydriquefrançaisAncien nom de l’acide glucarique, de formule brute C₆H₁₀O₈ et de formule semi-développée HO-CO-(CH₂OH)₄-CO-OH, obtenu

acide oxalique

  • acide oxaliquefrançaisAcide dicarboxylique qui se trouve entre autres dans l’oseille, la rhubarbe, la betterave et les plantes de la famille

acide oxalovinique

  • acide oxaloviniquefrançaisAncien nom de l’oxalate d’éthyle, de formule brute C₆H₁₀O₄ et de formule semi-développée CH₃-CH₂-CO-CO-CH₂-CH₃. On en

acide oxamique

  • acide oxamiquefrançaisAcide de formule semi-développée NH₂-CO-COOH, correspondant à l’amidification d’une des fonctions carboxyliques de

acide oxhydrique

  • acide oxhydriquefrançaisSynonyme de acide hydroxyque, eau : composé chimique de formule H₂O.

acide palmitique

  • acide palmitiquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 16 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₄– COOH.

acide palmitoléique

  • acide palmitoléiquefrançaisAcide gras mono-insaturé avec 16 atomes de carbone : CH₃–(CH₂)₅-CH=CH–(CH₂)₇–COOH.

acide pantothénique

  • acide pantothéniquefrançaisVitamine nécessaire au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.

acide parapectique

  • acide parapectiquefrançaisAcide obtenu en faisant bouillir longtemps dans l’eau l’acide pectique.

acide parinarique

  • acide parinariquefrançaisDésigne indifféremment l’acide α-parinarique ou β-parinarique.

acide pectique

  • acide pectiquefrançaisAcide organique de formule chimique brute (C₆H₈O₆)ₙ.

acide pectosique

  • acide pectosiquefrançaisAcide qui, se formant lorsqu’on introduit de la pectose dans une dissolution de pectine, se précipite à l’état

acide pentacosanoïque

  • acide pentacosanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 25 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide pentacycloanammoxique

acide pentadécanoïque

acide pentadécylique

  • acide pentadécyliquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 15 atomes de carbone, de formule H₃C–(CH₂)₁₃–COOH, présent dans la matière

acide pentanoïque

  • acide pentanoïquefrançaisAcide organique saturé composé d’une fonction carboxylique (-COOH) et de cinq carbones au total. Formule brute

acide pentathionique

  • acide pentathioniquefrançaisAcide représenté par la formule S₅O₅, dit aussi acide hyposulfurique trisulfuré.

acide pentatriacontanoïque

  • acide pentatriacontanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 35 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide peptidonucléique

  • acide peptidonucléiquefrançaisMolécule synthétique, hybride de protéine et d'ADN, qui peut, en se liant à une molécule d'ADN, inhiber ou activer la

acide perchlorique

  • acide perchloriquefrançaisAcide fort très oxydant, liquide incolore de formule brute HClO₄.

acide perchromique

  • acide perchromiquefrançaisAcide peroxygéné obtenu à partir de l’acide chromique avec l’anion Cr₂O₇.

acide peroxylique

  • acide peroxyliquefrançaisNom générique d'un acide organique de la forme R-CO-O-OH.

acide phaséolique

acide phosphoglycérique

  • acide phosphoglycériquefrançaisAcide qui se forme lorsqu’on mêle la glycérine à l’acide phosphorique anhydre ou hydraté.

acide phosphorique

acide phytanique

  • acide phytaniquefrançaisAcide gras saturé terpénoïde apporté dans l’alimentation par les produits laitiers, la graisse animale de ruminants et

acide phytique

  • acide phytiquefrançaisBiomolécule de formule brute C6H18O24P6, à 6 fonctions alcool et 6 groupements phosphate, la forme de stockage

acide picrique

  • acide picriquefrançaisComposé chimique explosif dérivé nitraté du phénol de formule chimique (NO₂)₃C₆H₂OH.

acide pimarique

acide pimentique

  • acide pimentiquefrançaisPartie constituante de l’essence du girofle, caryophyllus aromaticus, Linné, de celle des fruits du piment, myrtus

acide pneumique

  • acide pneumiquefrançaisPrincipe immédiat cristallisable, qui se trouve dans le poumon des mammifères.

acide polygalique

  • acide polygaliquefrançaisAcide âcre trouvé dans le polygala senega et autres plantes.

acide pristanique

  • acide pristaniquefrançaisAcide gras saturé ramifié présent dans certaines graisses végétales et animales ; sa formule brute est C₁₉H₃₈O₂.

acide propanoïque

acide propionique

  • acide propioniquefrançaisAcide carboxylique issu du cracking du pétrole suivi d’une oxydation, ou de synthèse de l’éthylène et de l’oxyde de

acide prussique

  • acide prussiquefrançaisAncienne dénomination de l'acide cyanhydrique, ou cyanure d’hydrogène (en solution).

acide punicique

  • acide puniciquefrançaisAcide gras poly-insaturé possédant 18 atomes de carbone dont la formule semi-développée est

acide purpurique

  • acide purpuriquefrançaisAcide organique particulier azoté et résultant de l’action, soit de l’acide nitrique étendu, soit du chlore ou de

acide pyrogallique

acide pyroquinique

  • acide pyroquiniquefrançaisAcide obtenu par l’action de la chaleur sur l’acide quinique.

acide pyruvique

  • acide pyruviquefrançaisAlpha-cétoacide de formule semi-développée CH₃-CO-COOH.

acide pélargique

acide pélargonique

  • acide pélargoniquefrançaisAcide gras saturé à 9 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₇ – COOH, extrait pour la première fois des feuilles du

acide pétrosélinique

  • acide pétroséliniquefrançaisAcide gras monoinsaturé possédant 18 atomes de carbone, de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₁₀–CH=CH–(CH₂)₄–COOH.

acide ribonucléique

  • acide ribonucléiquefrançaisMacromolécule formée de ribonucléotides résultant de la transcription de l’ADN, présente dans les cellules eucaryotes

acide ricinique

  • acide riciniquefrançaisAcide obtenu en distillant le liquide qui reste après avoir extrait l’acide ricinostéarique.

acide ricinoléique

  • acide ricinoléiquefrançaisAcide gras mono-insaturé hydroxylé oméga-9 possédant 18 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide ricinélaïdique

  • acide ricinélaïdiquefrançaisIsomère de l’acide ricinostéarique, produit par une transformation moléculaire de ce dernier sous l’influence des

acide rosolique

  • acide rosoliquefrançaisMasse rouge orange, obtenue par décomposition du styrol et donnant des laques avec les bases.

acide rubiacique

acide rubinique

  • acide rubiniquefrançaisAcide obtenu en même temps que l’acide japonique, lorsqu’on traite la catéchine par les alcalis.

acide ruménique

  • acide ruméniquefrançaisAcide gras poly-insaturé possédant 18 atomes de carbone dont la formule chimique semi-développée est

acide rétinoïque

  • acide rétinoïquefrançaisForme acide ou dérivé oxydé de la vitamine A ou rétinol, de formule brute C₂₀H₂₈O₂.

acide salicyleux

  • acide salicyleuxfrançaisCorps retiré des fleurs de reine des prés par distillation avec l’eau.

acide sapiénique

  • acide sapiéniquefrançaisAcide gras monoinsaturé de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₈–CH=CH–(CH₂)₄–COOH, principal constituant du sébum humain.

acide sorbique

  • acide sorbiquefrançaisAdditif utilisé en tant qu’antifongique, comme agent de conservation (E200) des fruits et légumes.

acide strychninique

  • acide strychniniquefrançaisCorps obtenu par l’action de l’acide sulfurique chaud sur la strychnine.

acide stéaridonique

acide stéarique

  • acide stéariquefrançaisAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 18 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₆– COOH, obtenu à partir du suif.

acide subérique

  • acide subériquefrançaisAcide dicarboxylique qu’on obtient en traitant le liège par l’acide nitrique.

acide succinique

  • acide succiniquefrançaisAcide dicarboxylique de formule brute C₄H₆O₄ et de formule semi-développée OH-CO-CH₂-CH₂-CO-OH, présent dans toutes les

acide sudorique

acide sulfacétique

  • acide sulfacétiquefrançaisCorps qui se forme par l’action de l’acide sulfurique anhydre sur l’acide acétique pur.

acide sulfarsénieux

  • acide sulfarsénieuxfrançaiscombinaison acide de soufre et d’arsenic correspondant à l’acide arsénieux.

acide sulfarsénique

  • acide sulfarséniquefrançaisComposé acide de soufre et d’arsenic correspondant à l’acide arsénique.

acide sulfhydrique

acide sulfoantimonique

acide sulfoglycérique

acide sulfoléique

acide sulfopurpurique

acide sulfureux

  • acide sulfureuxfrançaisComposé chimique acide, de formule brute H₂SO₃, présent dans l’air pollué.

acide sulfurique

  • acide sulfuriquefrançaisAcide fort minéral, qui se présente sous la forme d’un liquide visqueux très corrosif, de formule brute H₂SO₄. En

acide sébanique

  • acide sébaniquefrançaisAcide contenu dans les eaux mères qui ont servi à préparer la sébamide.

acide sélenhydrique

  • acide sélenhydriquefrançaisGaz très délétère, qu’on se procure en versant de l’acide chlorhydrique étendu d’eau sur un séléniure.

acide séricique

acide tanacétique

acide tannique

  • acide tanniquefrançaisPolyphénol de la famille des tanins hydrolysables du sous-groupe des gallotannins et que l'on trouve dans la noix de

acide tantaleux

acide tantalique

acide taririque

  • acide taririquefrançaisAcide gras acétylénique possédant une chaîne de 18 atomes de carbone, il contient une liaison triple ; sa formule

acide tartareux

acide tartarique

acide tartralique

  • acide tartraliquefrançaisProduit de l’action de la chaleur à 200° sur l’acide tartrique hydraté pendant un court espace de temps.

acide tartramique

  • acide tartramiquefrançaisProduit de la décomposition de l’éther tartrique par les alcalis.

acide tartrique

  • acide tartriquefrançaisAcide dicarboxylique alpha-hydroxylé, qui a pour formule brute C₄H₆O₆ et pour formule semi-développée

acide tartroglycérique

acide tartrovinique

  • acide tartroviniquefrançaisProduit de la combinaison de l’acide tartrique à l’alcool ordinaire.

acide taurocholique

  • acide taurocholiquefrançaisAcide obtenu par la décomposition du choléate de soude, l’un des principes constituants de la bile.

acide thymonucléique

acide timnodonique

acide toncique

acide triacontanoïque

acide trichloroacétique

  • acide trichloroacétiquefrançaisSubstance phytosanitaire, de formule brute CCl₃CO₂H, à usage de graminicide et sélectif des cultures de colza, de lin

acide trichosanique

acide tricosanoïque

  • acide tricosanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 23 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide tridécanoïque

acide tridécylique

  • acide tridécyliquefrançaisAcide gras saturé ayant 13 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₁₁ – COOH.

acide trifluoroacétique

acide tritriacontanoïque

  • acide tritriacontanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 33 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide tuberculostéarique

acide téréphtalique

  • acide téréphtaliquefrançaisAcide dicarboxylique aromatique, principalement utilisé comme matière première dans l’industrie des polyesters.

acide tétracosanoïque

acide tétratriacontanoïque

  • acide tétratriacontanoïquefrançais(nom UICPA) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 34 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée

acide ulmarique

acide undécanoïque

acide undécylique

  • acide undécyliquefrançaisAcide gras saturé ayant 11 atomes de carbone, de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₉–COOH.

acide urique

  • acide uriquefrançaisComposé chimique dérivé de la xanthine de formule brute C₅H₄N₄O₃, présent dans l’urine ou les selles, résultant de la

acide uronique

  • acide uroniquefrançaisComposé chimique obtenu par oxydation du dernier carbone d’un ose simple, de formule brute C₆H₁₀O₇.

acide vaccinique

  • acide vacciniquefrançaisAcide gras monoinsaturé [18:1(11E)] de formule brute C₁₈H₃₄O₂ et de formule semi-développée

acide valérique

  • acide valériquefrançaisAcide gras saturé à 5 atomes de carbone : CH₃ – (CH₂)₃ – COOH.

acide vanillique

  • acide vanilliquefrançaisComposé organique de la famille des acides-phénols, plus précisément des acides hydroxybenzoïques, une forme oxydée de

acide violique

  • acide violiquefrançaisAcide blanc, cristallin, extrait des pétales secs de violette.

acide virginéique

  • acide virginéiquefrançaisAcide gras, d’odeur forte, extrait de la racine du polygala de Virginie.

acide vulpinique

acide vulpique

acide vératrinique

acide xanthogénique

acide xanthylique

acide zymique

acide élaïdique

  • acide élaïdiquefrançaisAcide gras trans de formule chimie semi-développée CH₃–(CH₂)₇–CH=CH–(CH₂)₇–COOH.

acide éléostéarique

  • acide éléostéariquefrançaisDésigne l’acide α-éléostéarique l’acide β-éléostéarique et plus rarement l’acide punicique.

acide énanthique

  • acide énanthiquefrançaisAcide gras saturé ayant 7 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C–(CH₂)₅–COOH.

acide éthalique

acide éthanoïque

acide éthylacétique

acide éthylformique

acide éthylique

acide de Lewis

  • acide de LewisfrançaisEntité moléculaire, ou l’espèce chimique correspondante, qui accepte un doublet d’électrons.

dénaturation d’acide nucléique

renaturation d’acide nucléique

micro-acide ribonucléique

anglais, 5 mots

acetic acid

  • acetic acidanglais(nom UICPA) Acide acétique (acide éthanoïque).

malic acid

nitric acid

oxalic acid

tannic acid

roumain, 5 mots

aminoacide

uracile

acid dezoxiribonucleic

acid oxalic

acid ribonucleic

code de langue vi, 2 mots

axít

  • axítcode de langue viAcide.

axít valeric

  • axít valericcode de langue viAcide valérique (acide pentanoïque).

persan, 1 mot

اسید asid (Translittération du Wiktionnaire anglais)

  • اسید asid (Translittération du Wiktionnaire anglais)persanAcide.

code de langue ht, 1 mot

asid dezoksiribo nikleyik