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Chroniques
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français

crème

Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.

78 mots

Translittérations automatiques : ISO 843:1997 (type 1) ; ISO 9:1995. Comment elles sont calculées

français, 29 mots

crémière

  • crémièrefrançaisCelle qui est spécialisée dans le commerce des produits laitiers (crème, mais aussi lait, beurre et fromage).

double-crème

  • double-crèmefrançaisFromage blanc fabriqué avec du lait additionné de crème après l’égouttage.

crème

crèmé

  • crèméfrançaisFil de lin ou de chanvre qui a subit l’opération du crémage. ^([1])

crémomètre

  • crémomètrefrançaisPetit instrument de verre servant à déterminer la proportion de la matière grasse contenue dans le lait.

crémouiller

blanc crème

  • blanc crèmefrançaisJaune-orangé très pâle ou blanc cassé de jaune, d'après la couleur de la crème de lait. #fdf1b8

crème acidulée

  • crème aciduléefrançaisProduit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.

crème anglaise

  • crème anglaisefrançaisCrème liquide composée de lait, de jaunes d’œuf, de sucre et parfumée à la vanille.

crème brulée

  • crème bruléefrançaisDessert composé d'une crème (avec du lait, des œufs et du sucre) à la vanille, cuite au bain-marie, et dont le dessus

crème chantilly

crème dessert

  • crème dessertfrançaisMets sucré crémeux, à base de laitage épais, qui ressemble à la crème anglaise et au flan.

crème fouettée

  • crème fouettéefrançaisCrème fraîche ou crème entière battue jusqu’à obtention d’une mousse.

crème glacée

  • crème glacéefrançaisDessert glacé élaboré à partir de crème ou de lait, de jaunes d’œuf, d’arômes et de sucre.

crème mascarpone

  • crème mascarponefrançaisPréparation crémeuse à base de mascarpone, utilisée en pâtisserie pour les garnitures, desserts et entremets.

crème mousseline

  • crème mousselinefrançaisCrème pâtissière enrichie de beurre, donnant une texture lisse, onctueuse et plus ferme.

crème plombière

crème pâtissière

  • crème pâtissièrefrançaisPréparation onctueuse utilisée en pâtisserie à base de farine, de sucre, d'œuf et de lait.

crème solaire

  • crème solairefrançaisCrème dont le but est de protéger la peau de certains effets nuisibles dus aux rayonnements ultraviolets du soleil.

crème sure

  • crème surefrançaisProduit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.

crème de cassis

crème de gruyère

  • crème de gruyèrefrançaisFromage fondu, fabriqué à partir de différents fromages à pâte dure de type gruyère.

crème de marrons

  • crème de marronsfrançaisSorte de confiture de châtaignes auquel était mêlées autrefois des brisures de marron glacé écrasées. Elle est servie

crème de tartre

café à la crème

chou à la crème

cœur à la crème

  • cœur à la crèmefrançaisFromage blanc en forme de cœur recouvert d’une couche de crème fraîche.

fromage à la crème

  • fromage à la crèmefrançaisFromage fraîchement fait que l’on délaie avec de la crème de lait.

se la faire crème

allemand, 10 mots

Creme

Crème

Krem

  • KremallemandVariante de Creme.

Kreme

  • KremeallemandVariante de Creme.

italien, 9 mots

crema

néerlandais, 5 mots

crème

suédois, 5 mots

kräm

crème fraiche

crème de la crème

anglais, 3 mots

crème

  • crèmeanglaisVariante de cream.

crème fraîche

crème de la crème

grec, 2 mots

Creme

κρέμα kréma

russe, 2 mots

крем krem

code de langue vi, 2 mots

kem

  • kemcode de langue viCrème; glace; sorbet; parfait.

cà rem

  • cà remcode de langue viCrème; glace.

code de langue be, 1 mot

крэм krèm

code de langue bg, 1 mot

крем krem

  • крем kremcode de langue bgCrème (dessert).

catalan, 1 mot

crema

tchèque, 1 mot

krém

  • krémtchèqueCrème, préparation culinaire.

espagnol, 1 mot

crema

code de langue et, 1 mot

kreem

  • kreemcode de langue etCrème.

hébreu, 1 mot

קרם k'rem (Translittération du Wiktionnaire anglais)

  • קרם k'rem (Translittération du Wiktionnaire anglais)hébreuCrème.

code de langue ht, 1 mot

krèm

  • krèmcode de langue htCrème.

polonais, 1 mot

krem

portugais, 1 mot

creme

turc, 1 mot

krem