latin

fermentatio

Fermentation.

9 mots

français, 6 mots

fermentationfrançaisEnsemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action de micro-organismes sur certaines matières organiques
fermentatiffrançaisDe fermentation.
fermentomètrefrançaisAppareil destiné à apprécier, à mesurer l’intensité d’une fermentation. Il est généralement utilisé par les brasseurs
refermentationfrançaisAction de fermenter à nouveau. Fermentation de quelque chose qui a déjà été fermenté au moins une fois.
fermentation lactiquefrançaisMode de production d’énergie anaérobie qui se produit dans les cellules bactériennes sans nécessiter de dioxygène
fermentation malolactiquefrançaisProcessus biologique au cours duquel des bactéries lactiques transforment l'acide malique présent dans le vin en acide

fermentazioneitalienFermentation, ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action des ferments sur certaines matières
fermentazione malolatticaitalienFermentation malolactique, processus biologique au cours duquel des bactéries lactiques transforment l'acide malique