ancien français

escalope

Coquille, cosse, écaille.

11 mots

français, 6 mots

escalopefrançaisTranche mince de viande blanche ou de poisson, de foie gras, etc.
escaloperfrançaisDécouper en tranches fines et en biais une pièce de viande, du poisson ou des légumes.
escalope milanaisefrançaisEscalope de veau panée, spécialité italienne.
escalope normandefrançaisSpécialité culinaire de Normandie, composée d'escalope de veau accompagnée de champignons de Paris, de crème fraîche et
escalope viennoisefrançaisFine tranche de viande enrobée de chapelure et frite, spécialité de Vienne en Autriche.
scallopéfrançaisCreusé en parlant du bois d’un manche d’instrument de musique.

scallopanglaisMollusque de la famille des Pectinidae (appelé en français coquille Saint-Jacques ou pétoncle selon les espèces).
scallopedanglaisÉchancré.